Questo è il nostro menu, che coniuga ricette di mare e di terra, nel rispetto della tradizione ligure. 

All’interno del ristorante troverete indicati anche i piatti del giorno, pensati per sfruttare al meglio le risorse di stagione offerte dal territorio.

Avvisiamo la spettabile clientela che non serviamo pasta al pomodoro, pasta in bianco, pasta all'olio o al burro.

 

Our menu is from the sea and from the land, in accordance with the local tradition.
Inside the restaurant you will also find the daily choice, based on the season’s best.

We inform our guests that we do not serve pasta with tomato, nor with oil neither with butter

Antipasti

Starters

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Brandacujun, stoccafisso mantecato con patate olive e pinoli *  € 18

Brandacujun, stockfish with potatoes pinenuts and olives

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Polpetti in umido leggermente piccanti e capperi * € 18

Stewed little octopus slightly spicy and capers

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Polpo alla piastra con emulsione di peperone rosso *  € 25

Grilled octopus on red pepper sauce

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3 Capesante su coulis di zucchine trombette *  € 30

3 St. Jaques on a coulis of light green zucchini

 

 

Carne cruda con senape all'antica e scaglie di Parmigiano *  € 25

Raw meat with mustard à l'ancienne and parmisan flakes

 

Tris di formaggi stagionati, noci e confettura di fichi *  € 18

Tris of seasoned italian cheeses, walnuts and figs jam

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Primi

First course

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Gnocchi di patate viola al ragout di pesce spada, olive taggiasche, cucunci e origano * € 19

Purple potatoes gnocchi with swordfish, olives, capers and origan

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Tagliolini al ragout di pescato *  €19

Tagliolini with fish ragout sauce

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Tagliatelle con gamberoni flambati al brandy, avocado, nocciole e zafferano *  € 24

Tagliatelle with prawns flambè with brandy, avocado, hazelnuts, and safran

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Raviolini di boragine al sugo di anatra e timo  * €19
Raviolini filled with herbs with duck sauce and thym

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Secondi di pesce

Main course of fish

 

Ciupin, pesce spada in guazzetto con crostini * € 20

Swordfish in guazzetto with croutons

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Salmone alla piastra con emulsione di mango *  € 25

Slice of grilled salmon with mango emulsion

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Trancio di ombrina cotta a bassa temperatura su coulis di topinambur *  € 25

Ombrina (white fish) Ombrina fish slowly stewed with topinambur coulis

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Stoccafisso alla ligure con olive taggiasche patate e pinoli *  € 20
Stockfish ligurian style with olives, potatoes and pinenuts

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Filetto di Branzino ai semi di papavero * € 30

Bass filet with popper seeds

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Salsiccia di pescato su parmantier al limone al profumo di basilico *  €30
Sausage of fish on a lemon parmantier and basil

Secondi di carne

Main course of meat

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Filetto al pepe verde con patate  al forno *  € 25

Green pepper beaf fillet
 

Filetto al gorgonzola con patate al forno *   € 25

Gorgonzola cheese beaf fillet 

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Tagliata di filetto su letto di rucola, scaglie di Parmigiano e glassa di balsamico di Modena *  € 30

Sliced beaf fillet with rocket salad, Parmisan flakes and balsamic vinegar

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Cervo in salmì con polentina grigliata  * € 20

Marinated deer with grilled polenta

Contorni

Side dishes

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Patate rustiche dorate al forno  * € 8

Rustic baked potatoes

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Peperonata con cipolle e capperi *  € 8

Stewed peppers with onions and capers

Dessert

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Panna cotta ai frutti di bosco, o caramello *  € 6

Panna cotta with berries, or caramel

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Semifreddo all’Amaretto * € 6

 Semifreddo Amaretto flavor 

 

Dessert del giorno * € 8

Daily Dessert 
 

Lasciatevi coccolare dai dolci della lavagna, che variano con il cambiare delle stagioni

Pamper yourself with our seasonal desserts

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Coperto  € 3

Service

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* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti potrebbero

essere trattati con l'abbattimento rapido della temperatura.

*We warn our kind customers that some products may be frozen via blast chiller.