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MENU

Questo è il nostro menu, che coniuga ricette di mare e di terra, nel rispetto della tradizione ligure. 

All’interno del ristorante troverete indicati anche i piatti del giorno, pensati per sfruttare al meglio le risorse di stagione offerte dal territorio.

Avvisiamo la spettabile clientela che non serviamo pasta al pomodoro, pasta in bianco, pasta all'olio o al burro.

 

Our menu is from the sea and from the land, in accordance with the local tradition.
Inside the restaurant you will also find the daily choice, based on the season’s best.

We inform our guests that we do not serve pasta with tomato, nor with oil neither with butter

Antipasti

Starters

 

Stoccafisso mantecato con patate olive e pinoli *  € 18

Stockfish with potatoes, pinenuts and olives

Tartare di Ricciola e mousse di pesca * € 23

Yellowtail tartare with peach mousse

Tentacolo di Polpo arrostito su gazpacho *  € 25

Grilled octopus leg on gazpacho sauce 

Calamaro ripieno su passatina di piselli *  € 25

Stuffed Squid on peas cream 

3 Capesante su coulis di zucchine trombette *  € 30

3 St. Jaques on a coulis of light green zucchini

 

 

Ostriche Fines de Claire *  € 6 al pezzo (min.3)

Fines de Claire Oysters

Tris di formaggi stagionati, noci e confettura di fichi *  € 18

Tris of seasoned italian cheeses, walnuts and figs jam

Primi

First course

 

Tagliolini al ragout di pescato *  €19

Tagliolini with fish ragout sauce

Tagliatelle con cozze, cipollotto e peperoncino*  € 19

Tagliatelle with black mussels, spring onions and spicy peppers

Gnocchi viola al ragout bianco di Cernia * € 24

Purple potatoes gnocchi with white ragout of grouper

Raviolini di magro al sugo di cervo o di anatra  * €19
Raviolini filled with herbs with dear or duck sauce

Secondi di pesce

Main course of fish

 

Trancio di Ombrina cotta a bassa temperatura su crema parmantier profumata al limone *€ 25

Ombrina (white fish) slowly stewed and on a parmantier potatoes coulis lemon scented  

Salmone croccante con emulsione di mango * € 25

Slice of crusty salmon with mango emulsion

Calamaro alla piastra *€ 25

Grilled squid

Cernia gialla con carciofi, olive e pinoli * € 35
Yellow grouper with artichokes, olives and pinenuts

Grigliata con filetto di pescato, gamberoni, calamaro e spada * € 38

Mixed grill with caught fish, shrimps, squid and swordfish

Secondi di carne

Main course of meat

Filetto al gorgonzola con patate al forno *   € 25

Gorgonzola cheese beaf Fillet with roasted potatoes

Filetto al pepe verde con patate al forno *  € 25

Green pepper beaf Fillet with roasted potatoes

 

Coscia di faraona ripiena di castagne   * € 30

Guinea Fowl leg  stuffed with chestnuts

Tagliata di filetto su letto di rucola, scaglie di Parmigiano e glassa di balsamico di Modena *  € 30

Sliced beaf fillet with rocket salad, Parmisan flakes and balsamic vinegar

Contorni

Side dishes

Patate rustiche dorate al forno  * € 8

Rustic baked potatoes

Caponatina di verdure  *  € 10

 Stewed vegetables

Dessert

Panna cotta ai frutti di bosco, o caramello *  € 6

Panna cotta with berries, or caramel

Semifreddo all’Amaretto * € 6

 Semifreddo Amaretto flavour 

 

Dessert del giorno * € 8

Daily Dessert 
 

Coperto  € 3

Service


 

* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti potrebbero

essere trattati con l'abbattimento rapido della temperatura.

*We warn our kind customers that some products may be frozen via blast chiller.

Avviso su allergie e requisiti alimentari

Se soffrite di allergie o state seguendo un particolare regime alimentare vi preghiamo di avvisare il personale prima di ordinare, grazie.

Food allergy (or others) notice

If you have a food allergy or a special dietary requirement please inform the staff manager before ordering, thank you.

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