PASQUA
Per Natale vi proponiamo un menu degustazione con i piatti della nostra carta.
Our Christmas tasting menu is made of plates from our traditional menu.
Entrée e flûte di prosecco
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Antipasti
Starters
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Brandacujun, stoccafisso mantecato della tradizione ligure con patate olive e pinoli
Brandacujun, a stockfish ligurian receipe with potatoes pinenuts and olives
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Polipetti in umido leggermente piccanti con capperi e cialda di mais
Stewed octopus slightly spicy with capers and corn waffle
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Primo
First course
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Raviolini di boragine con sugo di pesce
Raviolini filled with herbs with fish sauce
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Secondo
Main course
Trancio di ombrina cotta a bassa temperatura su coulis di topinambur
Ombrina (white fish) Ombrina fish slowly stewed with topinambur coulis
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Dessert
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€68 bevande escluse
drinks not included
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Avviso su allergie e requisiti alimentari
Se soffrite di allergie o state seguendo un particolare regime alimentare vi preghiamo di avvisare il personale prima di ordinare, grazie.
Food allergy (or others) notice
If you have a food allergy or a special dietary requirement please inform the staff manager before ordering, thank you.